Sos holenderski jest znakomitym dodatkiem do potraw mięsnych,delikatnych warzyw lub ryb.
Sos holenderski
Informacje odżywcze Kalorie: 330 kcal;
Składniki
- masło - 25 dag
- żółtko - 2
- białe wino - 4 łyżki
- sok z cytryny - 2 łyżki
- sól -
- biały pieprz -
Sposób przygotowania
- Masło stopić na wolnym ogniu, zagotować i odszumować łyżką cedzakową.
- Do metalowego naczynia wlać żółtka, wino. Następnie ubić trzepaczką na puszystą masę w kąpieli wodnej
- Stopione masło po kilka kropli wmieszać masę.
- Doprawić do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
- Sos należy podawać ciepły, nie gorący.
Drukuj
Najnowsze komentarze