Czym się różni wyciskarka do soku od sokowirówki?
Większość osób zastanawia się nad tym, robiąc zakupy. Oba produkty wyglądają podobnie. Mają za zadanie wyciskanie soku. Różnią się jednak sposobem jego pozyskiwania. Warto odpowiednio wcześniej przyjrzeć się tym urządzeniom, aby dowiedzieć się, co je różni.
Sokowirówki
Dostępne są w każdym sklepie AGD. Składniki wkładane do tego urządzenia są rozdrabniane na idealnie gładką masę. Efekt ten uzyskiwany jest dzięki szybko obracającym się ostrzom. Następnie przez specjalne sitko przeciskany odciskany jest sok z wykorzystanych warzyw lub owoców. Duże obroty powodują, że jest on napowietrzony a tym samym poddany częściowemu utlenianiu. Przez to traci część substancji odżywczych. Należy go pić w krótkim czasie po wykonaniu.
Zaletą sokowirówek jest to, że radzą sobie one z twardymi warzywami, takimi jak marchewka. Ważny jest również krótki czas, w jakim powstaje sok. Ponadto sok jest o wiele bardziej klarowny niż w przypadku wyciskarki. Cena tego urządzenia jest o wiele niższa.
Niestety sokowirówki nie sprawdzają się w przypadku robienia soków z dodatkiem zieleniny np. jarmużu, szpinaku, sałaty czy natki pietruszki. Ponadto otrzymany sok bardzo szybko ulega rozwarstwieniu, traci świeżość i jest wodnisty w smaku. Ponadto są urządzeniami dosyć głośnymi w pracy.
Wyciskarki do soku
Działanie wyciskarki polega na tym, że umieszczony w niej ślimak lub dwa ślimaki wywierają duży nacisk na składniki i wyciskają z nich sok przepływający przez sitko. Dzięki takiemu procesowi zachowuje on więcej wartości odżywczych. W przeciwieństwie do sokowirówek urządzenia te pracują na niskich obrotach, co nie powoduje utraty witamin oraz enzymów.
W przypadku użycia wyciskarki wolnoobrotowej możemy uzyskać do około 40% więcej witaminy C i do 60% więcej witaminy A. Wyciskarka do soku cechuje się większą wydajnością niż sokowirówka. W przeciwieństwie do sokowirówki działa cicho i jest łatwiejsza do czyszczenia. Ponadto można w niej przetwarzać także zieleninę.
Niestety koszt wyciskarki jest wyższy niż w przypadku sokowirówki, a uzyskiwany z niej sok jest mniej klarowny. Wolniejsze obroty sprawiają, że czas na pozyskanie soku znacznie się wydłuża. Na litr soku z wyciskarki trzeba czekać około 5 minut. W przypadku sokowirówki około 1 minuty.
Wyciskarki mają swoje wady. Jakość otrzymanego soku jest nieporównywalnie lepsza niż w przypadku sokowirówki. Warto jednak zaopatrzyć się w sprzęt wysokiej jakości, nawet jeśli wiązałoby się to z wyższym kosztem jego zakupu oraz wolniejszą pracą.
Najnowsze komentarze